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干し柿

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これはね・・干し柿の・・干す寸前状態です。見るのは初めて・・なんて方多いと思いますが
この状態から・・風雨にさらされつつ・・甘みを増していくのです。関東・関西あたりの大手デパートに出荷されるのですが、その価格は、出荷時の5倍以上に跳ね上がってしまい・・
高級品の印を押されてしまいます。たしかに・・手間のかかる商品なんですが、実際作っている
農家に還元なんて・・ありません。ほとんどが・・中間業者の手間なんです。出来れば、良いものを安く消費者に届ければ・・と・・せつにねがっています。
by baberonia | 2005-11-22 17:53
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